2010年11月10日下午，中药系保健品开发与管理专业的同学参加了“黄河杯”焙烤营养制品制作技能大赛决赛。在本次大赛中，同学们操作手法娴熟，显现出了超强地动手能力和创新能力。
随着裁判长的一声令下比赛开始了，同学们按照自己设计的组方：“称料、打挞水、和面、起模、烘烤”蛋挞的香味吸引着在场的所有人，充分展示了同学们的才艺和技能。张书记、李院长等院系领导给予了高度评价，山西经济频道“直播山西栏目”进行了现场采访报道，进一步提升了学院及中药系的知名度。
通过本次大赛，提高了学生对营养学知识的灵活应用能力和实际操作的动手能力，促进了工作中系统化专业教学改革的深入开展，为学生将来适应工作岗位和社会竞争奠定了良好专业知识和技能水平。赛后同学们纷纷表示，比赛对自己平时学习的知识和技能进行了全面检验，这次比赛不仅强化了自身的实际操作能力，同时也为以后更好的学习专业技能打下良好实践基础（比赛成绩见附表）。
附表
“黄河杯”焙烤营养制品制作大赛决赛成绩
“黄河杯”——-焙烤营养制品制作大赛组委会
